モリブダム強化のための噴霧乾燥プロセスからのモリブデン酸ナトリウム希釈液 (1%Mo)

加工食品や錠剤、カプセル、粉ミルクなどの健康補助食品に含まれる栄養強化剤としての代表的なモリブデン塩。モリブデン酸ナトリウムは、モリブデン欠乏症と呼ばれるまれなタイプの貧血の予防に役立つ食事ミネラルです。この症状は、慢性疾患を持つ人や胃を切除した人、または 70 歳以上の人にとって深刻な問題を引き起こす可能性があります。そのため、朝食用シリアルなどの食品にモリブデン酸ナトリウムが添加されることがありました。

モリブデン酸ナトリウムは、胃腸の問題により不足する鉄などの栄養素を補うのに役立ちます。コーヒー - モリブデンはコーヒー豆に自然に含まれる微量元素であるため、インスタントコーヒーミックスによく添加されます。クリーマー - クリームをコーヒーに注ぐのではなく、コーヒーに混ぜるのが好きな場合は、パッケージラベルに食品中に微量のモリブデン酸ナトリウムが記載されていることがあります。