CAS 番号 : 4468-02-4;
分子式:C12H22O14Zn;
分子量: 455.68;
標準: EP/BP/USP/FCC;
商品コード:RC.01.01.193812。
高い溶解性。高い生物学的利用能;鉄の吸収の阻害を軽減します。味が良く、安全で毒性がありません。
CCM は、小児および青少年のカルシウム保持と骨形成を促進することが示されています。成人では、骨量の強化と維持を効果的に促進します。CCM はビタミン D と組み合わせることで、高齢者の骨折リスクを軽減し、高齢者の骨量減少の速度を遅らせ、閉経後の女性の健康と幸福にも役立ちます。CCM は、骨の健康を超えた多くの独自の利点をもたらすという点で例外的です。確実に大きな効果を得るために食事と組み合わせて補給する必要がある他のカルシウム源とは異なり、CCM は食事の有無にかかわらず摂取でき、あらゆる年齢の個人に大きな栄養上の利点をもたらします。CCM の化学的性質により、CCM は低塩素症または無塩素症の患者にとって特に有益なカルシウム源になります。低塩素症または無塩素症の患者には、通常、高齢者や胃酸分泌を減少させる薬を服用している患者が含まれます。CCM は腎臓結石のリスクを増加させないカルシウム源としても認識されており、実際に結石形成の可能性を防ぎます。CCM の多用途な性質により、CCM は湿った食品や飲料に使用するのに便利で実用的なカルシウム塩となります。好ましいカルシウム源としてCCMを選択することを妨げる主な要因は、強化に一般的に使用される他のカルシウム源(例えば、炭酸カルシウムやリン酸三カルシウム)と比較してコストが高いことである。
化学物理学 パラメーター | リチェン | 標準値 |
定量(Ca) | 20%-26% | 24% |
ヘビーメタル | ≤20mg/kg | <20mg/kg |
ヒ素(Asとして) | ≤1mg/kg | 0.2mg/kg |
フッ素 | ≤50mg/kg | <50mg/kg |
鉛(Pb) | ≤1.0 mg/kg | 0.2mg/kg |
乾燥減量 | ≤10% | 3.28% |
pH(100g/L) | 5-8 | 6.2 |
水銀 (Hgとして) | 最大。0.1mg/kg | 0.003mg/kg |
カドミウム (Cdとして) | 最大。1mg/kg | 0.5mg/kg |
かさ密度 | ≧0.35g/ml | 0.4g/ml |
100メッシュを通過 | ≥95% | 98.2% |
微生物学的パラメータ | リチェン | 標準値 |
総プレート数 | 最大。1000cfu/g | <10cfu/g |
酵母とカビ | 最大50cfu/g | <10cfu/g |
大腸菌群 | 最大。40cfu/g | <10cfu/g |