製品
カルシウム吸収性に優れた食品グレードの乳酸カルシウム五水和物
製品説明
CAS番号：5743-47-5;
分子式：C6H10CaO6·5H2O;
分子量：308.22;
品質基準:FCC/USP;
製品コード: RC.03.04.190386
特徴
これは水酸化カルシウムと乳酸を精製濾過および加熱して製造された合成製品であり、倉庫に保管される前にクリーンルームでふるいにかけられ、梱包されています。賞味期限は製造後 24 か月です。
応用
乳酸カルシウムは、食感や風味を高めたり、保存期間を延ばしたりするために、さまざまな食品に一般的に添加される食品添加物です。
この化合物は、医薬品や特定の種類のカルシウムサプリメントの成分としても使用できます。
パラメータ
| 化学物理 パラメータ | リッチン | 標準値 |
| 乾燥製品の分析 | 98.0%～101.0% | 98.4% |
| 乾燥減量 | 22.0%～27.0% | 22.7% |
| 鉛（Pbとして） | 最大3ppm | 1.2ppm |
| ヒ素（asAs） | 最大2ppm | 0.8ppm |
| 塩化物 | 最大750ppm | 準拠 |
| pH | 6.0～8.0 | 7.2 |
| 鉄 | 最大50ppm | 15ppm |
| フッ化物 | 最大0.0015% | 準拠 |
| マグネシウムとアルカリ | 最大1% | 準拠 |
| 硫酸塩 | 最大750ppm | 準拠 |
| 500ミクロンを通過 | 最低98% | 98.8% |
| 微生物学的パラメータ | リッチン | 標準値 |
| 総プレート数 | 最大1000CFU/g | ＜10CFU/g |
| 酵母とカビ | 最大100CFU/g | ＜10CFU/g |
| 大腸菌群 | 最大40CFU/g | ＜10CFU/g |
| 腸内細菌 | 最大100CFU/g | ＜10CFU/g |
| 大腸菌 | 欠席/g | 不在 |
| サルモネラ | なし/25g | 不在 |
| 緑膿菌 | 欠席/g | 不在 |
| 黄色ブドウ球菌 | 欠席/g | 不在 |
高品質
