近年、ビタミンK2は栄養・健康業界全体でますます注目を集めています。最新の市場データによると、世界のビタミンK2市場は2024年の1億4,000万米ドルから2029年には2億6,500万米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）は最大13.7%に達すると予測されています。
骨の健康をサポートし、動脈石灰化のリスクを低減する重要な栄養成分であるビタミンK2は、ビタミンD3、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素と組み合わせて配合されることが多く、相乗効果のある栄養ソリューションを生み出しています。この複合配合戦略は、最終製品における研究開発の主流トレンドとなっており、BY-HEALTHやCaltrateなどの主要ブランドが既に関連製品を発売しています。
しかし、実際の製剤製造工程において、ビタミンK2はカルシウムやマグネシウムなどのミネラルと接触すると著しく劣化することが研究で示されています。つまり、最終製品はラベルに表示されている含有量を賞味期限内に維持できない可能性があり、製剤の有効性の低下、コンプライアンスリスク、そしてブランドイメージの低下につながる可能性があります。
ビタミンK2の保存期間中の劣化問題に対処するため、業界ではカプセル化技術の導入が進んでいます。しかしながら、現在中国市場で入手可能なカプセル化されたK2製品は、保護効果が限られていることが多く、カルシウムやマグネシウムを豊富に含むシステムにおいて長期安定性を維持するのが依然として困難です。
この業界共通の課題に取り組むため、RICHEN は専門技術チームによる熱心な研究を通じて、独自のマイクロカプセル構造配合を特徴とするビタミン K2 成分である Rivik2® カプセル パウダーを開発しました。
Rivik2® はどのようにして「二重保護」を実現するのでしょうか?
Rivik2®カプセルパウダーは、食品グレードの安全な材料をベースにしたマイクロカプセル保護構造を採用しています。ターゲットを絞った処方設計とスプレードライ技術により、ビタミンK2の周囲に保護バリアを形成し、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルとの直接接触を効果的に防ぎ、劣化を防ぎます。
これにより、ビタミン K2 含有量が複雑な配合システム全体にわたって、また製品の保存期間全体にわたって安定した状態に保たれ、製品の有効性が保護されます。
この二重保護システムの恩恵により、Rivik2®は複雑な処方、特に保存期間の長い製品やカルシウムとマグネシウムを含む製品において、安定性が大幅に向上しています。3ヶ月間の加速安定性試験後、ビタミンD3、炭酸カルシウム、酸化マグネシウムを含む処方において、ビタミンK2（MK-7）の保持率は99.7%と高い値を維持し、その卓越した安定性を実証しました。
Rivik2®カプセル化粉末の3つの主な利点
強化された安定性（処理とストレージの保護）
従来のビタミン K2 粉末やその他のカプセル化された製品と比較して、顕微鏡分析により、Rivik2® はより均一な粒子サイズとより規則的な形態を特徴としており、加工中の配合の均一性が向上していることが示されています。
さらに、マイクロカプセルの保護構造により、光への曝露やカルシウム/マグネシウム系による劣化が最小限に抑えられ、ビタミン K2 含有量の安定性が大幅に向上し、保存期間中のラベル表示不適合のリスクが軽減されるため、ブランドにとってより信頼性の高い処方コンプライアンス保証が実現します。
アプリケーションパフォーマンスの向上（分散性の向上）
ビタミンK2は脂溶性ビタミンであり、本来水に溶けないため、様々な製品形態への適用が制限されています。Rivik2®カプセルパウダーは、最適化された構造設計によりビタミンK2の分散性を大幅に向上させ、経口液、グミ、粉ミルクなどの様々な製剤形態への容易な配合を可能にします。
分析方法のサポート
RICHEN の中国国家認証評価サービス (CNAS) 認定試験センターは、中国国家衛生健康委員会が発表した公式試験方法に基づいて、カプセル化されたビタミン K2 の前処理手順を最適化し、完全な方法論的検証を完了して、試験結果の科学的な正確性と信頼性を確保しました。
RICHEN は、完全な検証済みテスト方法を顧客に提供し、品質管理とコンプライアンス管理を強力にサポートします。
RICHEN Nutrition は、さまざまな配合システムにわたって Rivik2® の総合的な安定性検証を完了し、最終製品アプリケーションにおける優れた性能を保証しました。